Sei que não é um elemento gastronómico transversal à totalidade do nosso território e que há quem nunca a tenha provado, mas para mim, Domingo significa obrigatoriamente sair de casa pela manhã para comprar Regueifa, e houve até Domingos que tive que sair uma segunda vez para comprar mais. A que costumo comer não será das melhores, nem esta região é famosa na sua confecção. Das famosas conheço a de Penafiel e a de Famalicão, mas não me queixo, nem deixo de a comprar. Hoje foi dia de Regueifa com manteiga.
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